Гречка с курицей — прекрасный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Гречневая крупа сочетается с нежным мясом курочки, создавая простое, но в то же время утонченное блюдо с насыщенным вкусом.
В этой статье мы представляем вам 4 простых и вкусных рецепта приготовления гречки с курицей. Вы сможете легко и быстро приготовить это блюдо даже в самый загруженный рабочий день. Варианты приготовления включают в себя тушение, жарку, запекание и тушеную в мультиварке гречку с курицей.
Пошаговые инструкции и подробные описания каждого рецепта помогут вам с легкостью приготовить гречку с курицей даже если вы новичок на кухне.
Независимо от выбранного рецепта, получившиеся блюда будут легкими, нежными и ароматными. А главное — гречка с курицей — это вариант питательной и здоровой пищи, содержащей витамины и минералы, необходимые для поддержания нормального функционирования организма.
Рецепт 1: Гречка с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 1 стакан гречки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, морковь – соломкой, лук и перец – кубиками, а чеснок – мелко.
- Промойте гречку в холодной воде до полного удаления горечи. Затем проварите ее в подсоленной воде до готовности.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук в течение 3-5 минут.
- Добавьте к луку морковь и перец, обжаривайте все вместе еще около 5 минут до мягкости овощей.
- Выньте овощи из сковороды, на этой же сковороде обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
- Добаыте в сковороду чеснок, обжарьте его вместе с филе 1-2 минуты.
- Соедините обжаренное филе с овощами на сковороде, добавьте готовую гречку.
- Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и перемешайте.
- Тушите все вместе на небольшом огне около 5 минут.
- Подавайте гречку с курицей и овощами к столу горячей. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления гречки с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Гречка | 1 стакан |
| Курица (грудка) | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Теперь приступим к приготовлению гречки с курицей:
- Смываем гречку несколько раз под холодной водой и откидываем на дуршлаг.
- На сковороде разогреваем масло и обжариваем тонко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавляем нарезанную кубиками морковь и продолжаем жарить до мягкости.
- Мелко нарезанную курицу добавляем к овощам и жарим до готовности.
- Добавляем промытую гречку вместе с чесноком, перемешиваем.
- Засыпаем все солью и перцем по вкусу, заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.
- Уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим минут 15-20.
- Подаем горячей, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой.
Теперь вы знаете, как приготовить гречку с курицей по одному из самых простых и вкусных рецептов. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Гречка с курицей в томатном соусе
Чтобы приготовить гречку с курицей в томатном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм гречки;
- 300 грамм куриной грудки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 грамм томатов в собственном соку;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению блюда:
1. Сначала промойте гречку под проточной водой и откиньте на дуршлаг для стекания воды.
2. Затем нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.
3. После этого добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, и тушите все вместе несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
4. Далее добавьте к мясу и луку гречку и тушите все вместе еще около 5 минут.
5. После этого добавьте томаты в собственном соку, соль и перец по вкусу, и тушите все вместе еще 10-15 минут, пока томаты не превратятся в густой соус.
6. Отправьте готовое блюдо на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол.
Гречка с курицей в томатном соусе готова! Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления гречки с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Куриное филе — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Далее, следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить гречку с курицей:
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь мелко нарежьте, чеснок мелко порубите, зелень мелко нарежьте.
- Шаг 2: В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Шаг 3: Добавьте морковь и продолжайте обжаривать 2-3 минуты.
- Шаг 4: Добавьте курицу, чеснок, соль и перец, и готовьте все вместе, помешивая, около 5-7 минут, пока курица не прожарится.
- Шаг 5: Всыпьте гречку и перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 6: Залейте горячей водой, чтобы жидкость покрыла ингредиенты на 2 пальца и приведите кипение.
- Шаг 7: Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте гречку с курицей 10-15 минут, пока она не станет мягкой и пропитается вкусами.
- Шаг 8: Уберите кастрюлю с огня, оставьте на 5-7 минут под крышкой для настояния.
- Шаг 9: Подавайте гречку с курицей, посыпав сверху зеленью.
Вкусная и сытная гречка с курицей готова! Приятного аппетита!
Рецепт 3: Гречка с курицей и грибами
Ингредиенты:
| Гречка | 1 стакан |
| Куриная грудка | 300 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Гречку промойте и залейте кипящей водой. Дайте ей набухнуть на 15-20 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Нарежьте курицу на кубики, а лук и чеснок мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими.
5. Добавьте гречку в сковороду, перемешайте, залейте небольшим количеством воды, посолите и поперчите по вкусу.
6. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до готовности гречки, примерно 20 минут.
7. Периодически помешивайте, чтобы гречка равномерно готовилась и не пригорела.
8. Когда гречка будет готова, снимите с огня и подайте горячей.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления гречки с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
1. Гречку промойте под проточной водой до чистой.
2. В кастрюлю добавьте 2 стакана воды и гречку. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне около 20 минут, пока гречка не станет мягкой и вода не выпарится.
3. В то время как гречка варится, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней лук с морковью до мягкости.
5. Добавьте курицу в сковороду и жарьте, периодически помешивая, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
6. Добавьте в сковороду измельченный чеснок, соль, приправы по вкусу. Перемешайте.
7. Когда гречка готова, добавьте ее в сковороду к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте все вместе.
8. Подавайте гречку с курицей горячей, посыпав свежей зеленью.