Рецепт безопасного и вкусного приготовления куриного кнели для детей — пошаговая инструкция

Кнели – это детское блюдо, известное и любимое многими детьми. Это нежные, сочные куриные котлеты в форме «кнелей». Их можно приготовить с различными добавками и овощами, что делает их не только вкусными, но и полезными для детского питания. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить кнели куриные для ребенка с помощью простых ингредиентов и шаг за шагом.

Первым шагом при приготовлении кнелей куриных для ребенка является выбор свежих и качественных ингредиентов. Рекомендуется использовать мясо куриного филе, которое является богатым источником белка, витаминов и минералов, необходимых для роста и развития растущего организма.

Далее необходимо приготовить фарш. Для этого мясо необходимо вымыть, обсушить и измельчить. Вы можете использовать блендер, мясорубку или другие кухонные приборы для этой задачи. Помимо куриного филе, вам также понадобится лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Они придадут кнелям неповторимый вкус и аромат, а также улучшат их текстуру.

Кнели куриные: секреты приготовления для детей

Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить идеальные кнели куриные для вашего ребенка:

  1. Выберите свежее и качественное куриное мясо. Убедитесь, что оно выглядит свежим и не имеет неприятного запаха.
  2. Перед тем как приготовить кнели, отделите мясо от кожи и костей. Куриную грудку можно использовать для этого блюда, так как она содержит мало жира и отличается нежностью.
  3. Приготовьте тонкое тесто для обкладки кнелей. Для этого смешайте муку, яйцо и немного холодной воды. Тесто должно быть достаточно мягким и эластичным.
  4. Помните, что кнели должны быть небольшими, чтобы их было удобно есть детям. Формируйте небольшие шарики из куриной закачки и обкладывайте их тонким слоем теста.
  5. Приготовьте бульон, в котором будет готовиться куриные кнели. Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в него немного моркови, лука и сельдерея.
  6. Варите кнели в бульоне на небольшом огне до готовности. Они должны подняться на поверхность и стать плотными. Это процесс может занять около 10-15 минут.
  7. Дайте кнелям немного остыть перед подачей. Их можно подать с бульоном или добавить в суп для большего насыщения. Подаются кнели лучше всего со сметаной и свежей зеленью.

Теперь у вас есть все необходимые секреты, чтобы приготовить вкусные и полезные куриные кнели для вашего ребенка. Не забывайте использовать только качественные продукты и приготовлять блюда с любовью!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением кнели курицы для ребенка важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Ведь качество и свежесть продуктов играют важную роль для здоровья малыша.

Начните с выбора куриного филе – оно должно быть свежим и высокого качества. Перед использованием, удалите все кости и кожу, чтобы предотвратить возможные захлопывания и облегчить процесс переваривания.

Далее, необходимо промыть мясо в проточной воде и обсушить его с помощью бумажных полотенец. Убедитесь, что филе полностью высохло, чтобы оно правильно просолилось и не погубило рецепт.

Правильный выбор специй играет важную роль в приготовлении кнели. Используйте специи, которые подходят для детей, и не переборщите с их количеством. Некоторые из наиболее популярных специй для куриных кнели – соль, черный перец, петрушка и сушеный базилик.

Наконец, подготовьте панировочные ингредиенты. Обычно кнели обваливаются в сухарях или панировочных смесях. Чтобы сделать панировку более легкой для переваривания, можно использовать панировочные сухари, изготовленные из цельнозерновых хлебцев, или даже сухари из нежелательных хлебных продуктов.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы готовы приступить к готовке аппетитных и полезных куриных кнелей для вашего ребенка.

Изготовление фарша

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 г;
  • луковица — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

1. Начните с мяса. Куриное филе хорошо промойте под холодной водой.

2. Отрежьте жирные и хрустящие части исключительно мякого куриного мяса. Они обычно находятся на концах куриных грудок и ног.

3. Переместите филе на доску и нарежьте его на небольшие кусочки.

4. Луковицу и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. Перенесите куриное филе, лук и чеснок в чашу блендера или в большую миску.

6. Добавьте соль и перец по вкусу.

7. Используя блендер или ступку, измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Если вы используете блендер, убедитесь, что он работает на низкой скорости, чтобы смесь не стала слишком жидкой.

8. Процесс продолжается, пока фарш не станет гладким и однородным.

Теперь вы можете использовать готовый фарш для приготовления кнелей из куриного мяса. Убедитесь, что фарш хорошо перемешан и готов к использованию.

Помните, что куриное филе следует использовать свежее и подвергнуть его обработке перед приготовлением фарша. Таким образом, вы сможете обеспечить безопасность и качество получаемого продукта.

Формирование и варка кнелей

Перед приготовлением кнелей необходимо подготовить начинку. Для этого возьмите куриную грудку и мелко нарежьте ее. Затем положите нарезанную грудку в миску и добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.

Далее необходимо сформировать саму начинку для кнелей. Для этого возьмите небольшое количество фарша и слепите из него небольшой шарик. С помощью пальцев немного расплющьте шарик, чтобы получился кружок, величиной примерно в 2-3 см в диаметре.

Положите немного начинки на середину кружка, затем аккуратно сожмите его по краям, чтобы начинка полностью закрылась. Сформированный кнель должен иметь округлую форму и быть примерно величиной с грецкий орех.

Когда начинка закончена, приступайте к варке кнелей. Для этого варите в кастрюле подсоленную воду. Как только вода закипит, аккуратно опускайте в нее кнели один за другим. Варите кнели на среднем огне около 10-15 минут, пока они не станут плавать на поверхности воды.

Когда кнели будут готовы, аккуратно достаньте их из кастрюли ложкой с дырочками и выложите на тарелку. Кнели готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!

ИнгредиентыКоличества
Куриная грудка500 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подача и дополнительные рекомендации

Во-первых, рекомендуется подавать кнели куриные на отдельной тарелке или в миске. Это позволит вашему ребенку сосредоточиться на блюде и насладиться его вкусом.

Во-вторых, можно добавить свежих трав или зелени для украшения и ароматизации блюда. Это придаст кнелям куриным особый шарм и привлечет визуальное внимание вашего ребенка.

Кроме того, рекомендуется подавать блюдо с нежной картофельной или морковной пюре. Это добавит дополнительную пользу и разнообразие в рацион вашего ребенка.

Не забывайте предварительно ознакомиться с предпочтениями вашего малыша. Если он не любит острые или пряные блюда, можно уменьшить количество специй в рецепте или полностью их исключить.

Кнели куриные можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также как перекус в течение дня. Они хорошо сочетаются с различными соусами или дипами. Вы можете использовать томатный соус, сметану или йогуртовый соус на основе натурального йогурта.

Не забудьте учесть индивидуальные потребности вашего ребенка, особенно если у него есть аллергия на куриное мясо или другие продукты. Если у вас возникнут сомнения или вопросы, проконсультируйтесь с врачом или детским питанием.

Подача блюда:На отдельной тарелке или в миске
Дополнительные ингредиенты:Свежие травы или зелень для украшения
Сочетание с:Картофельным или морковным пюре
Соусы и дипы:Томатный соус, сметана, йогуртовый соус на основе натурального йогурта
Оцените статью