Шницель — излюбленное блюдо многих людей по всему миру. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Один из этих способов — приготовление шницеля из фарша в духовке. Этот способ приготовления позволяет получить аппетитные и сочные шницели, которые точно понравятся вашим близким.
Чтобы приготовить шницель из фарша в духовке, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Основным ингредиентом является фарш — можно использовать свинину, говядину или смесь из двух видов мяса. Для аромата и вкуса можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок и зелень. Также нужны яйца, соль, перец и мука для панады.
Процесс приготовления шницеля из фарша в духовке достаточно прост. Сначала нужно приготовить фарш, смешав его с луком, чесноком, зеленью, яйцами и специями по вашему вкусу. Затем из полученной массы формируются шницели, которые обваляются в муке. Готовые шницели выкладываются на противень и запекаются в разогретой духовке до золотистой корочки.
Шницель из фарша в духовке
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец — по вкусу
- 1/2 чайной ложки сухого базилика
- Масло — для жарки
Приготовление:
- В миску положите фарш, яйцо, панировочные сухари, молоко, измельченный лук и чеснок, соль, перец и сухой базилик. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Формируйте из полученной массы шницели. Они должны быть примерно одинакового размера и толщины, чтобы готовились равномерно.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Поставьте на него шницели и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите обжаренные шницели на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 20-30 минут, чтобы пропеклись.
- Шницели из фарша в духовке готовы. Подайте их горячими к столу. Подают шницели на выбор с картофельным пюре, вареной рисом, салатом или овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для шницеля из фарша
Для приготовления вкусного шницеля из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш: 500 граммов свиного или говяжьего фарша
- Хлебные крошки: 1/2 стакана
- Яйца: 2 штуки
- Лук: 1 средняя луковица
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом магазине. Теперь, когда у вас есть список ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению вкусного и сочного шницеля из фарша в духовке.
Приготовление шницеля из фарша в духовке
Чтобы приготовить шницель из фарша в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 1 яйцо;
- 50 г сухарей;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Для начала, приготовьте фарш. В большую миску положите свиной фарш, добавьте сухари и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем натрите лук на мелкую терку и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша котлеты нужной вам формы. Помните, что шницель обычно имеет плоскую форму и небольшую толщину. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите обжаренные котлеты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте в духовку. Готовьте сницели в духовке приблизительно 15-20 минут до готовности.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусные шницели из фарша в духовке. Подавайте их горячими, посыпанными зеленью, с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению шницеля из фарша в духовке
При приготовлении шницеля из фарша в духовке есть несколько важных моментов, которые стоит учесть. Вот несколько полезных советов, чтобы ваш шницель получился вкусным и сочным:
- Выбирайте качественный фарш. Лучше всего использовать свежий фарш из говядины или свинины. Обратите внимание на цвет и аромат фарша — он должен быть свежим и приятным.
- Не забывайте добавить приправы. Для придания вкуса и аромата в фарш обычно добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и другие любимые специи. Помните, что припускайте на приправы немного больше, чем обычно, так как в процессе жарки некоторая часть ароматических веществ может выпариться.
- Хорошо вымешивайте фарш. Чтобы фарш стал более однородным и улучшилась структура готового шницеля, его следует хорошо вымешивать. Используйте чистые руки или кулинарные перчатки, чтобы вымешивать фарш.
- Дайте фаршу отдохнуть. После того, как вы сформировали шницель, дайте ему немного отдохнуть перед выпеканием. Это поможет ингредиентам соединиться и улучшит вкус блюда.
- Приготовьте духовку заранее. Прогрейте духовку до нужной температуры, чтобы шницель начал готовиться сразу после того, как вы его поместите в духовку. Обычно для приготовления шницеля из фарша используется температура около 180 градусов Цельсия.
- Прочитайте рецепт перед приготовлением. Последнее, но не менее важное — прочитайте рецепт перед тем, как начать готовить шницель. Это поможет вам ознакомиться с необходимыми ингредиентами и последовательностью действий, чтобы избежать непредвиденных ошибок.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и сочный шницель из фарша в духовке. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления шницеля из фарша в духовке
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжьего или свиного)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сухарей
- 1 ст. л. муки
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Шаг 1: В большой миске соедините фарш, яйцо, сухари и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 2: Сформируйте из фарша шницели, раскатав его на плоской поверхности или просто ложкой выложив на противень в форме круга или овала.
Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 4: Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5: Переложите обжаренные шницели на противень и отправьте в разогретую духовку. Готовьте примерно 10-15 минут, пока шницели не станут золотистыми сверху и не будут полностью пропечены внутри.
Шаг 6: Готовые шницели выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Подайте шницели из фарша в духовке с любимым гарниром или салатом. Приятного аппетита!