Ривель кухен – это традиционное баварское блюдо, которое является комбинацией пирога и запеканки. Оно известно своим неповторимым вкусом и ароматом, которые обязательно покорят ваши вкусовые рецепторы. Главными ингредиентами ривель кухена являются свежие фрукты (обычно яблоки или вишни) и тесто на основе муки, яиц и сахара.
Чтобы начать приготовление ривель кухена, вам понадобятся яблоки, мука, яйца, сахар и масло. Сначала необходимо приготовить тесто, смешав муку, яйца и сахар. После этого нужно обжарить тесто на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем надо добавить яблоки и запекать блюдо в духовке до готовности.
Готовый ривель кухен можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с ванильным мороженым или сливками. Это блюдо подойдет для любого времени года и станет отличным угощением для вашей семьи или гостей. Попробуйте приготовить ривель кухен по нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь его прекрасным вкусом и ароматом!
Как приготовить ривель кухен
Ингредиенты:
- 2,5 стакана пшеничной муки
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 500 г фруктов (ягоды, яблоки, сливы и др.)
- 1/2 чашки сахара (для фруктов)
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
Шаг 1: Подготовка теста
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте масло и яйцо в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, пока не получится крутое тесто.
- Выложите тесто на стол и аккуратно раскатайте его в прямоугольную или круглую форму, чтобы оно покрыло дно и бока формы для запекания.
Шаг 2: Приготовление фруктового наполнителя
- Очистите и порежьте фрукты на кусочки. Если вы используете ягоды, оставьте их целыми.
- В миске с фруктами добавьте сахар и корицу (при желании) и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Шаг 3: Сборка и запекание
- Выложите фруктовую смесь на подготовленное тесто и равномерно распределите ее по всей поверхности.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте ривель кухен около 40-50 минут, пока верхняя часть не станет золотистой и хрустящей.
- Дайте десерту остыть в форме перед подачей.
Ривель кухен лучше всего подавать в теплом или охлажденном виде. Его можно подавать с клубникой, мороженным или взбитыми сливками. Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного немецкого десерта!
Рецепт ривель кухен
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 300 г ягод (клубники, малины, черники или смесь)
- сахарная пудра для украшения
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца, а затем добавьте их в сухую смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Тесто разделите на две равные части и одну из них выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
- После этого выложите свежие ягоды по всей площади теста, оставив немного на украшение.
- Накройте ягоды оставшейся половиной теста, аккуратно разровняйте его поверхность и украсьте сверху оставшимися ягодами.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и ягоды не начнут сочиться.
- Готовую ривель кухен остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте в качестве десерта или перекуса.
Приятного аппетита!