Шаурма — это популярное блюдо, которое невозможно отказать. Не только вкусная, она также очень удобна для перекуса или полноценного обеда. Если ты хочешь насладиться свежей и ароматной шаурмой, но не хочешь выходить из дома или просто хочешь приготовить ее самостоятельно, то мы подготовили для тебя простой и доступный рецепт.
Основными ингредиентами для классической шаурмы являются маринованное мясо, овощи и соусы. Ты можешь выбрать свой любимый вид мяса — курицу, говядину или свинину. Для маринада смешай масло, лимонный сок, специи и соль. Затем помести мясо в эту смесь и оставь его в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь. Маринованное мясо придаст шаурме неповторимый вкус и аромат.
Пока мясо маринуется, подготовь овощи. Шаурма включает в себя свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и капуста. Ты можешь нарезать их тонкими полосками или кубиками — как тебе нравится. Подготовь также соусы, к которым ты будешь подавать шаурму. Часто используются майонез, кетчуп, чесночный соус и ткемали. Ты можешь приготовить их самостоятельно или использовать готовые.
Рецепт вкусной домашней шаурмы
| Ингредиенты: | Количество: |
| Куриное мясо (грудка или ножки) | 300 г |
| Лаваш арабский | 2 штуки |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Огурцы | 2 штуки |
| Капуста белокачанная | 100 г |
| Морковь | 1 штука |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Приправы (паприка, куркума, черный перец, карри) | по вкусу |
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Лук, помидоры, огурцы, капусту и морковь нарежьте полосками.
Шаг 2: Обжарьте курицу. Разогрейте сковородку, добавьте нарезанное мясо, посолите и добавьте приправы по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до готовности, перемешивая иногда.
Шаг 3: Пожарьте овощи. В отдельной сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей. Затем добавьте капусту и обжаривайте еще несколько минут.
Шаг 4: Нагрейте лаваш. Небольшое количество майонеза нанесите на поверхность лаваша. Положите лаваш на предварительно разогретую сковороду и нагрейте его с двух сторон до появления хрустящей корочки.
Шаг 5: Соберите шаурму. На лаваш распределите готовое куриное мясо, овощи и добавьте кетчуп или другой соус, если это ваше предпочтение. Затем аккуратно сверните лаваш в рулет и нарежьте на несколько порций.
Вот и все, ваша домашняя шаурма готова! Приятного аппетита!
Ингредиенты для шаурмы:
Для приготовления вкусной шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкая лаваш или пита
- Мясо (курица, говядина, свинина)
- Лук
- Перец болгарский
- Помидоры
- Огурцы
- Зелень (петрушка, укроп)
- Майонез
- Чеснок
- Специи (кориандр, куркума, кумин)
- Соль
- Масло растительное
- Соус (чесночный, томатный, сметана)
Приготовление шаурмы:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления шаурмы потребуются следующие ингредиенты:
- Тонкие лаваш или пита хлеб
- Мясо (курица, говядина или свинина) – 500 г
- Лук – 1 большой
- Помидоры – 2 средних
- Огурцы – 2 средних
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка, мята)
- Соусы (чесночный, сальса, томатный)
- Специи (кориандр, куркума, карри)
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Нарежьте мясо на тонкие кусочки. Украшаем специями и оставляем на 30 минут.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Нарежьте лук полукольцами, помидоры и огурцы – соломкой.
4. К зелени добавьте измельченные лук, помидоры и огурцы.
Шаг 3: Складываем шаурму
1. Разложите лаваш или питу на плоскую поверхность.
2. На центр лаваша выложите приготовленное мясо.
3. По бокам мяса выложите остальные ингредиенты: зелень, лук, помидоры, огурцы.
4. Поливаем все соусом на ваш выбор.
5. Равномерно заверните лаваш в трубочку, начиная с нижней части.
6. Запекаем шаурму в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.
Шаг 4: Подача и сервировка
1. Подайте шаурму горячей, нарезав на порционные кусочки.
2. Приятного аппетита!